Приобретение мультиварки однозначно облегчит быт на вашей кухне. Во многом это устройство может заменить плиту, духовку и даже пароварку. Плюс, за процессом готовки не нужно следить, ведь температурные режимы и время готовки для каждого блюда уже рассчитали за вас производители. Вы можете спокойно погулять или поспать во время готовки, сложить все ингредиенты для утренней каши в мультиварку вечером и поставить готовку на отложенный старт, разнообразить свое питание в периоды диет и ПП.
Чтобы не прогадать с выбором и купить действительно необходимую вещь на свою кухню, давайте рассмотрим все параметры, которыми обладает мультиварка.
Тип
Любая мультиварка представляет собой устройство с чашей, внутренним нагревательным элементом и управляющим блоком, в котором заложены различные программы готовки. Она может жарить, варить, запекать, тушить, готовить на пару, только функции гриля ей не подвластны.
Классическая мультиварка — то самое устройство, которое может делать практически все от варки гречки до выпечки пирогов. Единственный минус — длительность готовки.
Скороварка имеет те же функции, что и мультиварка, но продукты в ней готовятся под повышенным давлением, что сильно сокращает время готовки. Например, суп, который готовится в мультиварке около 2-х часов, скороварка сварит за 50 минут. Но некоторые продукты могут изменять свой вкус и терять часть полезных веществ после воздействия высокого давления. Поэтому лучше всего выбирать мультиварку с функцией скороварки, чтобы по надобности включать и отключать функцию “скороварка”.
Мультиварка с функцией скороварки Redmond RMC-PM381
Медленноварка — прибор для любителей ЗОЖ, который обеспечивает приготовление продуктов при более низких температурах, чем в мультиварке или скороварке. Такой способ готовки сохранит максимум полезных веществ в продуктах. Выпекать и жарить в таком устройстве уже не получится.
Рисоварка — модель для любителей японской кухни или специализированных заведений. Устройство варит рис до идеальной консистенции для суши или плова.
Для дома рекомендуем приобретать самый оптимальный вариант — мультиварку с функцией скороварки.
Объем и покрытие чаши
Лучше выбирать объем чаши исходя из количества членов семьи, которые будут есть приготовленные блюда.
- 80% мультиварок имеют объем чаши 4–5 л, что подходит семьям до 4-х человек.
- Модели на 2–3,5 л подойдут семьям из 1–2 человек.
- А модели от 6 литров идеальны для семей от 5 человек.
Чем больше объем чаши, тем большая мощность должна быть у мультиварки для ее прогрева.
Покрытие чаши может быть тефлоновым, керамическим или позиционироваться как “антипригарное”.
Самое безопасное из них — керамическое, оно не выделяет вредных веществ при повреждении, а еще керамику сложнее повредить, чем тефлон. Но со временем это покрытие изнашивается.
Тефлон — достаточно спорное покрытие. С одной стороны, оно удешевляет стоимость мультиварки и дает хорошие антипригарные свойства, с другой — учеными доказано, что поврежденный тефлон при высоких температурах выделяет вредные для здоровья человека вещества. С таким покрытием нужно быть особенно аккуратным и использовать только силиконовые лопатки для готовки. Чаши с тефлоновым покрытием служат не более 2–3 лет даже при аккуратном обращении.
Современные антипригарные покрытия лучше тефлона, но, зачастую, их точный состав неизвестен и будет не лишним прочитать о нем на упаковке или у производителя.
Самые долговечные чаши — из нержавеющей стали, но такое покрытие не является антипригарным, что может усложнять процесс очищения.
Мощность
Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее будет прогреваться ее чаша и происходить процесс готовки.
- 450–700 Вт неплохой показатель для мультиварке с небольшой чашей на 2–3 литра.
- 700–900 Вт оптимальны для большинства мультиварок с чашами на 4–5 литров..
- А более 900 Вт необходимо для быстрого прогрева чаш объемом более 5 литров..
Среди мультиварок с одинаковым объемом чаш рекомендуем отдать предпочтение устройству с самой высокой мощностью.
Автоматические программы
В разных моделях мультиварок может быть от 7 до 54 встроенных программ. Обычно, они имеют название по процессу приготовления: жарка, тушение, готовка на пару, томление, запекание. Или по названию самых популярных блюд: суп, каша, жаркое, плов, выпечка, паста.
Отдельно стоит выделить программу “мультиповар” или “мастер-шеф”. При ее наличии вы сами сможете задавать время и температуру готовки, что даст вам безграничное разнообразие блюд, которые вы сможете приготовить в мультиварке.
Расположение нагревательного элемента
В обычных мультиварках нагревательный элемент находится снизу и постепенно прогревает чашу после включения.
В мультиварках с 3D нагревом есть несколько нагревательных элементов, которые расположены снизу, по бокам и в крышке мультиварки. В таких моделях выпечка пропекается более равномерно, а весь процесс готовки происходит быстрее.
Индукционный нагрев происходит за счет магнитных полей, которые создают вихревые токи, воздействующие только на чашу. Таким образом тепло не растрачивается на нагрев стенок корпуса, и блюда готовятся быстрее.
Дополнительные функции
- Режим подогрева не даст блюду остыть после приготовления в течение нескольких часов.
- Таймер поможет отложить процесс приготовления до утра или вечера. Согласитесь, приятно вставать и приходить домой, когда на кухне тебя уже ждет горячая еда.
- Управление через Bluetooth позволяет управлять мультиваркой прямо со смартфона, но на расстоянии не более 10 м.
- Управление через Wi-fi уже более продвинутая система управления со смартфона и позволяет запустить мультиварку даже из офиса на другом конце города.
- Ручки на чаше помогут достать емкость из мультиварки без дополнительных приспособлений или прихваток.
Бренды
Долгое время лидером среди производства мультиварок был бренд Redmond. Их недорогие и практичные модели занимали чуть ли не половину рынка. Второе место по количеству выпускаемой продукции можно отдать производителю Polaris. Мультиварки двух этих брендов находятся в среднем ценовом сегменте, отличаются надежностью и богатым функционалом.
В низкой ценовой категории можно отметить такие бренды как Scarlett, Marta и Beon.
Купить мультиварку по выгодной цене
В нашем интернет-магазине BeCompact представлен широкий ассортимент мультиварок, микроволновых печей, кухонных комбайнов, тостеров, и другой бытовой техники для кухни. Наши консультанты с радостью ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор. При оформлении заказа вы можете выбрать удобный способ получения: курьерскую доставку или получение в бесплатном пункте самовывоза. Также мы осуществляем доставку в регионы популярными почтовыми сервисами. Мы заботимся о своих покупателях, поэтому сотрудничаем только с проверенными поставщиками и предоставляем гарантию в официальных сервисных центрах на все наши товары.
